Auxiliar de cozinha

Buscamos um profissional que seja organizado, proativo e que goste de atuar na área de produção alimentícia.

O Auxiliar de cozinha atua na cozinha industrial, em nosso restaurante. Um ambiente dinâmico e desafiador.

Para esta vaga a escala de trabalho é 5x2 (incluindo finais de semana e feriados), ou seja, trabalha 5 dias e folga 2 dias, de 11h00 às 20h48.

Neste cargo, você irá:

• Realizar a limpeza e higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, cumprindo os cronogramas de limpeza e preenchendo documentos pertinentes, bem como assegurando que o ambiente esteja em conformidade com os critérios de limpeza e higiene.
• Auxiliar na produção das refeições ou no processo de produção do produto final, realizando pré-preparo, preparo e processo das preparações, conforme orientação recebida do funcionário responsável pelo setor.
• Verificar a qualidade dos insumos que serão utilizados na preparação da refeição, retirando os que não estão de acordo, buscando minimizar ou eliminar riscos de contaminação.
• Armazenar produtos da cozinha utilizados durante a produção, identificando a natureza destes - perecíveis, estocáveis, entre outros - e realizando a adequada alocação.
• Medir as temperaturas de equipamentos e produtos, registrando, diariamente, as medições em planilhas específicas.
• Coletar amostras de produtos prontos, em porções de cem gramas (100gr) de cada produto, as acondicionando em embalagem própria e encaminhando para congelamento e armazenamento por período previamente definido.
• Organizar estoques, assegurando que os produtos estocados estejam adequados para consumo.
• Receber e conferir os produtos recebidos para a produção de alimentos, verificando, no recebimento da mercadoria, se as datas de vencimento e as condições das embalagens atendem aos padrões esperados.
• Cumprir procedimentos, de acordo com as normas vigentes, tais como cronogramas de limpezas, controles de temperaturas, procedimentos de armazenamento e preenchendo todos os formulários pertinentes.
• Efetuar o abastecimento e reposição de produtos nos pontos de distribuição, por meio da montagem e reposição da rampa, durante o atendimento.
• Auxiliar na consulta do cardápio, apoiando na separação dos produtos que serão utilizados no dia, conforme orientação do responsável.

É necessário que você tenha:

• Ensino médio completo.

É desejável que você tenha:

• Experiência na área de produção alimentícia.

Qualidade de Vida é um de nossos valores, com isso, aqui você encontra uma cartela de benefícios que contempla refeição na empresa, vale alimentação, vale transporte, plano de saúde e odontológico, seguro de vida, uniformes, PPR – Programa de Participações nos Resultados, previdência privada e descontos em nossos produtos.

Além de um completo Programa de Qualidade de Vida no Trabalho, com confortáveis espaços para descanso, campo de futebol, refeitório com cardápio balanceado, ginástica laboral no ambiente de trabalho, circuito funcional e vários programas que estimulam a criatividade e o engajamento.

Somos uma indústria apaixonada por gente e café! A nossa Cultura é focada em construir um ambiente inclusivo e agradável, onde as pessoas possam ser suas melhores versões! Qualidade de Vida é um de nossos valores, com isso, aqui você encontra um completo Programa de Qualidade de Vida no Trabalho, com confortáveis espaços para descanso, campo de futebol, refeitório com cardápio balanceado, ginástica laboral no ambiente de trabalho, circuito funcional e vários programas que estimulam a criatividade e o engajamento.

Nosso maior objetivo é garantir a satisfação dos nossos funcionários, clientes e consumidores, tendo como base a segurança, qualidade e higiene de nossos produtos.

Prazer, somos a Realcafé!